Receita de Quinta - Bolo Amor de Maçã com Canela

Porque "Bolo Amor"?

Porque maçã com canela é muito amor. É uma combinação romântica. É a mesma coisa que goiabada com queijo. É delícia demais.

Esse bolinho eu fiz hoje à tarde, porque acho que todo mundo merece, um dia na semana que seja, um café da tarde cinco estrelas.

Bolo Amor de Maçã com Canela

Ingredientes:

- 3 maçãs vermelhas descascadas e raladas

- 1 xícara de chá de óleo

- 3 ovos

- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada

- 1 e ¹/² xícara de açúcar peneirado

- 1  colher de sopa rasa de fermento químico em pó

- 1 colher de sobremesa de canela

Modo de Fazer:

1. No liquidificador, bata as maçãs raladas com os ovos e o óleo.

2. Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e a canela.

3. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture tudo delicadamente. No início, a massa vai parecer pesada, mas a maçã vai soltando água e a massa fica mais líquida.

4. Unte uma forma com manteiga e farinha e distribua a massa.

5. Asse o bolo em forno pré-aquecido por 5 minutos a 220ºC.

O resultado é um bolinho macio, de sabor suave, perfeito pra comer com café.